꾹꾹 다이어리

여름철 수박 껍질, 음식물 쓰레기일까?요즘 수박이 정말 맛있죠.시원하게 잘라먹고 나면 남는 건 바로 '수박 껍질'인데요.겉보기에야 과일 껍질이고 수분도 많아서 음식물처럼 보이는데 막상 버리려 하면 '이거 음식물일까? 일반 쓰레기일까?' 헷갈릴 수밖에 없더라고요.올해는 확실히 알아보고 버리기로 했어요.음식물 쓰레기와 일반 쓰레기, 어떻게 구분할까요?기본적으로 가축 사료나 퇴비로 쓸 수 있으면 음식물 쓰레기그게 불가능하거나 분해가 어려운 경우는 일반 쓰레기(종량제 봉투)로 분류해요.즉, 단단하거나 섬유질이 많은 껍질, 씨, 뼈 등은 일반 쓰레기로 버려야 한다는 점!이 기준만 잘 기억하면 훨씬 쉬워져요.서울, 부산, 경기도 기준은 어떨까?서울서울은 자치구마다 약간의 차이가 있지만서울시 공식 자료에서는 수박 껍..

갱년기 여성의 내장지방, 왜 줄이기 어려울까요?젊었을 땐 하루만 덜먹어도 체중이 금방 줄었는데 나이가 들수록 살이 잘 빠지지 않아요.특히 뱃살은 줄기는커녕 자꾸 늘어만 가고요.갱년기에 접어들며 체지방이 늘고 근육량은 줄어드는 자연스러운 변화가 생기는데, 이게 바로 우리가 체중이나 체형 변화에 민감해지는 이유 중 하나랍니다.단순히 많이 먹어서 찌는 게 아니다?많은 분들이 "내가 너무 많이 먹었나?" 하고 생각하지만 사실 우리가 정말로 배고파서 먹는 생리적 식욕은 전체 식욕의 극히 일부라고 해요. 대부분은 스트레스를 받을 때 생기는 감정적 식욕, 쾌락적 식욕이 원인이라고 합니다.스트레스를 받으면 뇌에서 도파민과 엔돌핀이 분비되는데 우리는 이 호르몬을 빠르게 오릴 수 있는 단 음식이나 자극적인 음식으로 해소하..

여름철 장염, 저도 겪었어요증상부터 좋은 음식, 그리고 제가 실제로 먹은 것까지 날씨가 더워질수록 조심해야 하는 게 바로 장염이죠.저는 이번에 날생선을 먹고 나서 장염 증상이 시작됐는데요.진짜 예상도 못 했던 순간에 갑자기 아파서 당황했어요.오늘은 제가 겪은 장염 증상과 회복에 도움이 됐던 음식들을 정리해 보려고 해요.장염이란?장염은 말 그대로 장에 염증이 생긴 상태예요.대개는 바이러스나 세균에 감염되거나, 상한 음식 때문인데요.여름철에는 특히 식중독성 장염이 많다고 해요.날생선, 덜 익힌 고기, 오래된 음식, 오염된 물 등이 원인이 될 수 있죠.장염에 흔히 나타나는 증상들장염은 주로 바이러스나 세균이 원인이에요.특히 여름철에는 음식이 쉽게 상하다 보니 식중독성 장염이 많아져요.보통 아래와 같은 증상들이..

어릴 때 엄마가 "여자한테 좋다"라며 챙겨주셨던 쑥환이 있었어요.배가 아플 때는 쑥찜질도 해주셨고요.그땐 그냥 '뭔가 몸에 좋은 거겠지'하고 먹었는데 최근에 쑥라떼를 다시 마시면서 문득 "쑥은 여자한테 좋다고 하던데 그 효능 말고 또 다른 효능은 뭐가 있을까?" 하는 궁금증이 생기더라고요.그래서 오늘은 어릴 적 기억 속의 쑥부터 요즘 건강 정보까지 쑥의 효능을 제대로 한 번 정리해 보려고 해요. 쑥은 언제가 제철일까?쑥은 3월~5월까지가 가장 부드럽고 향이 진한 시기예요.봄에 나는 어린 쑥은 질기지 않고 요리에 쓰기도 좋고, 말려 두면 1년 내내 쑥차나 쑥라떼로 활용할 수 있어요.쑥 효능1. 몸을 따뜻하게 해주는 성질쑥은 따뜻한 성질을 가진 약초로 몸이 쉽게 차가워지는 분들에게 도움이 돼요.특히 손발이 ..

아보카도, 어느 나라산이 제일 맛있을까?원산지별 특징 비교요즘 샐러드에 빠질 수 없는 아보카도, 그런데 맛이 다 달라요!요즘 샐러드나 포케를 자주 만들어 먹는데 아보카도는 빠질 수 없는 재료가 됐어요.그런데 이상하게도 맛이 매번 조금씩 다르더라고요?어떤 날은 부드럽고 고소해서 감탄하면서 먹었고,또 어떤 날은 덜 익었거나 맛이 밍밍해서 아쉬웠던 적도 있었어요.그래서 아보카도 포장지를 유심히 보다 보니 '원산지'가 다르다는 걸 알게 됐어요.이걸 계기로 "어느 나라산 아보카도가 제일 맛있을까?" 하는 궁금증이 생겼고, 이번 기회에 여러 나라의 아보카도 특징을 한 번 정리해 봤답니다.같이 알아보면 앞으로 아보카도 고를 때 더 쉬워질 거예요:)1. 멕시코 아보카도 - 전통과 풍미의 중심● 세계 1위 생산국, 하스..

어깨 염증 예방과 완화에 좋은 음식 정리요즘 어깨가 자주 아파서 스트레칭도 하고 찜질도 해보고 있는데요.주변을 보니 어깨 통증으로 고생하시는 분들이 정말 많더라고요.오래 앉아서 컴퓨터 작업을 하거나 무심코 굽은 자세로 생활하다 보면 어깨 근육에 무리가 오고, 나이가 들수록 회복도 점점 더뎌지는 것 같아요. 그래서 저도 어깨 염증을 미리 예방하고 혹시 생긴 염증도 음식으로 완화해보고 싶어서 어깨 건강에 좋은 음식들을 정리해 봤어요. 육류 · 해산물 : 단백질과 항염 영양소의 보고● 연어 : 오메가-3 지방산이 풍부해서 염증을 줄이고 통증 완화에 효과적이에요.대체식품 : 참치, 고등어, 정어리, 아보카도, 호두 등도 오메가-3가 많아요.● 멸치 : 칼슘과 단백질이 풍부해서 관절과 인대 강화에 좋아요.● 계란..

메밀 효능, 부작용 그리고 간단한 레시피요즘 메밀 요리를 자주 해 먹다 보니 자연스럽게 메밀에 대해 이것저것 더 궁금해졌어요.저처럼 건강한 식재료에 관심 있는 분들께 도움이 되면 좋겠다는 마음으로 메밀의 효능부터 부작용, 그리고 자주 해먹는 간단한 레시피까지 정리해 봤습니다. 메밀이란?메밀은 흔히 곡물로 알고 있지만 사실은 곡물이 아닌 식물성 씨앗이에요.'마디풀과'에 속하는 한해살이풀로, 하얀 꽃이 핀 뒤 삼각형 모양의 씨앗이 맺히는데 우리가 먹는 건 바로 이 씨앗이에요.이 씨앗을 갈아 만든 메밀가루는 메밀국수, 메밀전, 묵 등 다양한 요리에 활용되며, 글루텐이 없고 소화도 잘 되는 편이라 부담 없이 즐기기 좋아요.메밀 효능혈관 건강에 도움메밀에는 '루틴'이라는 성분이 풍부해요.이 성분은 모세혈관을 튼튼..

치즈 효능과 부작용 | 내 샐러드 레시피와 함께 알아보기요즘 건강한 식단에 관심이 많아지면서 샐러드를 자주 만들어 먹고 있어요.그중에서도 저는 모짜렐라 치즈를 넣어 먹는 걸 정말 좋아하는데요.부드럽고 고소한 풍미 덕분에 간단한 샐러드도 더 든든하고 맛있게 즐길 수 있거든요.치즈는 몸에 좋다는 이야기를 자주 듣지만 구체적으로 어떤 효능이 있고, 주의할 점은 무엇인지 궁금해서 이번에 한번 정리해 봤어요. 치즈의 주요 효능1. 풍부한 칼슘 공급치즈는 뼈와 치아 건강에 꼭 필요한 칼슘이 많이 들어 있어요. 꾸준히 섭취하면 골다공증 예방에 도움이 될 수 있답니다.2. 단백질 함량이 높아 근육 유지에 도움치즈는 양질의 단백질 공급원이라 근육 생성과 회복에 좋아요. 운동하는 분들이 특히 챙기면 좋겠죠?3. 프로바이..

주방 수세미 종류 총정리 | 아크릴 수세미부터 스빈또까지 용도별 추천!며칠 전 집에서 매일 쓰는 아크릴 수세미를 다 써서 늘 사던 10개 묶음으로 다시 주문했어요.10개 다 색이 겹치지 않아서 쓰는 내내 즐거움이 있어요.너무 예쁘지 않나요? 수세미인데 색이 너무 고와요. 재구매했다고 아주 귀여운 모자 쓴 곰돌이 수세미도 보내주셨어요.너무 귀여워서 이 곰돌이 수세미는 한 10년 주방에 보관될 예정이랍니다. 그리고 얼마 전에 구입한 스빈또스빈또는 스테인리스 닦는 수세미를 찾다가 알게 되어 구입했어요.박스를 열면 깜짝 놀랄 수 있는데 수세미가 적당량씩 뜯어 쓸 수 있게 포장되어 있거든요.필요한 만큼만 뜯어서 사용하고 다 쓰면 버리면 돼서 편리해요. 스빈또는 철 수세미지만 매우 가는 철사로 만들어져 있고 내..

혈관 속 기름때 청소하는 착한 기름 아보카도 오일 이야기"기름이 건강에 안 좋다"라는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?그런데 오늘 소개할 아보카도 오일은 오히려 혈관 속 기름때를 청소해 주는 '착한 기름'이에요.발연점이 높아 요리할 때도 안심하고 쓸 수 있고, 영양까지 풍부해 건강한 식단에 딱 맞는 오일이랍니다.발연점 높은 오일, 왜 좋을까요?기름은 발연점(Smoke Point) 이상으로 가열하면 1급 발암물질이 나올 수 있다고 해요.그래서 조리용 기름을 고를 땐 이 발연점을 꼭 확인해야 해요.아보카도 오일은 270도로 일반적인 조리 온도보다 훨씬 높아요.즉, 볶고 구워도 잘 타지 않아 발암물질 걱정 없이 안심하고 쓸 수 있는 오일이에요.출처 : 식품의약품안전처, 미국 농무부영양 만점 과일, 아보카도아보카도는 ..