꾹꾹 다이어리

케첩이 몸에 좋다는 얘기를 듣고 토마토와 케첩에 대해 궁금해서 찾아봤어요요즘 '케첩이 콜레스테롤 수치를 낮춘다'는 얘기를 듣고 문득 궁금해졌어요.토마토는 건강에 좋은 식재료로 잘 알려져 있지만 케첩은 설탕과 나트륨이 많아서 오히려 건강에 나쁘다는 인식이 강하잖아요.그래서 토마토와 케첩이 콜레스테롤에 어떤 영향을 주는지 그리고 실제로 건강에 어떤 차이가 있는지 찾아보게 됐어요.토마토와 라이코펜 : 가열된 토마토가 더 효과적인 이유토마토에는 '라이코펜'이라는 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 라이코펜은 심혈관 건강과 전립선암 예방에 도움을 주는 성분으로 많이 연구되어 왔는데요. 흥미로운 점은 가열된 토마토 제품이 생토마토보다 라이코펜 흡수가 훨씬 잘 된다는 사실이에요.생토마토에는 라이코펜이 '결합형'으로 존..

🫒 공복에 올리브오일 한 스푼, 정말 효과 있을까?요즘 공복에 올리브오일 한 스푼을 먹으면 건강에 좋다는 얘기 많이 들어보셨죠?저도 궁금해서 올리브오일에 들어 있는 성분이 뭐가 좋은지 어떤 걸 골라야 제대로 효과를 볼 수 있는지 하나하나 찾아봤어요.올리브오일 그냥 요리용 기름이 아니라 진짜 건강을 지켜주는 식재료더라고요! 1. 올리브오일의 주요 성분과 그 효과올레오칸탈올리브오일의 올레오칸탈은 강력한 항염·항산화 성분으로, 노화의 주요 원인인 만성염증과 산화 스트레스를 억제하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 전신 노화를 늦추고, 피부와 내장기관을 보호하는 효과를 기대할 수 있어요.폴리페놀올리브오일에 포한된 폴리페놀은 강력한 항산화제로, 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거해 줘요. 활성산소를 억제하면 세포 ..

목이버섯, 알고 먹으면 더 건강해요평소에 국이나 볶음요리에 자주 들어가는 목이버섯 그냥 식감 좋고 맛있어서 먹는 분들 많으시죠?저도 어릴 땐 그냥 그런 줄만 알았는데 건강에 좋은 효능이 정말 많더라고요.이번엔 자주 먹는 목이버섯이 우리 몸에 어떤 도움을 주는지 그리고 주의할 점까지 함께 정리해 봤어요.목이버섯목이버섯은 기원후 600년부터 중국에서 재배되어 왔으며 현재는 전 세계적으로 인기가 있고 특히 일본, 중국, 태국에서 인기가 많습니다. 야생 목이버섯은 나무 가지에서 따올 수 있고 양식 목이버섯은 톱밥에서 짚에 이르기까지 다양한 식물 기반 구조물에서 재배할 수 있습니다. 목이버섯은 여러 가지 이름으로 알려져 있습니다. 종종 은색 젤리 또는 목이버섯이라고 불리며, 구름버섯, 유다의 귀 또는 키쿠라게 버..