꾹꾹 다이어리

밀크시슬 밀크시슬(Milk Thistle)은 의사이자 약하자인 디오스쿠리데스(Dio skurides)가 엉겅퀴를 닮은 식물을 지칭한 데서 생긴 명칭이다. 옛날부터 엉겅퀴는 아기에게 젖을 먹이는 어머니들이 젖이 잘나오도록 하기 위해서 엉겅퀴차를 마시게 함으로써 잘 알려진 식물인데 이러한 이유에서 엉겅퀴의 영문명인 시슬(thistle)과 밀크(milk)를 함께 사용한 것이 밀크시슬의 유래이다.밀크시슬은 성모마리아의 젖으로 불리우며 지중해 연안에서 2000년 이상 사용되어 왔다. 전설에 의하면 엉겅퀴의 잎에 대리석 모양이 생긴 것은 성모마리아가 떨어뜨린 젖에 의해서 생겨난 것이라고 하며 종명인 마리아눔도 그러한 전설과 관련이 있다. 밀크시슬 효능 알코올의 중화와 해독알코올은 분해되는 과정에서 높은 칼로리를 발..

미세먼지 미세먼지는 말 그대로 눈에 보이지 않을 만큼 미세한 입자의 먼지로 입자의 크기가 머리카락 굵기의 1/7 밖에 되지 않는다. 이보다 더 작은 미세먼지인 초미세먼지는 머리카락 굵기의 1/20~1/30정도로 작아 눈에 보이지 않는다. 때문에 일반 먼지와는 달리 코, 구강, 기관지에서 걸러지지 않아 신체에 축적되기 쉽다. 호흡을 통해 체내로 유입된 미세먼지는 피부와 장기에 염증을 일으키게 되는데 이 염증은 심장과 뇌혈관에 쌓여 심근경색, 뇌졸증을 불러와 사망에 이르게 한다. 미세먼지 속에 포함된 성분의 위험성 미세먼지를 이루는 성분은 그 미세먼지가 발생한 지역이나 계절 기상조건에 따라 달라질 수 있다. 일반적으로 대기오염물질이 공기 중에서 반응하여 형성된 덩어리(황산염, 질산염 등)와 석탄· 석유 등 ..

가지 인도가 원산지인 가지는 열매채소로서 온도가 높을 때 잘 자라며 햇빛이 잘 드는 장소를 좋아한다. 높이는 60~100cm로 식물 전체에 별 모양의 회색털이 나고 가시가 나기도 한다. 가지는 약 95%가 수분으로 이루어져 있으며 칼로리가 낮고 항암효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하다. 가지 효능 항암 효과 가지는 칼륨, 인, 비타민A, 비타민B2등의 다양한 영양소가 들어 있어 강력한 항산화 작용을 하는 생리활성 물질인 안토시아닌이 풍부하게 들어있다. 안토시아닌은 비타민C에 비해 약 2.5배 활성산소를 제거하는 능력이 뛰어나며 유리라디칼에 의한 세포 손상을 막아주는 역활을 하여 항염증, 항암 효과가 탁월하다. 또한 정상적인 혈압을 유지시켜 주고 비정상적인 혈전 생성을 예방하여 심장질환 위험률을 감소시키..

토마토 전 세계 인구 1명당 연간 평균 15kg 소비하는 토마토는 미국 타임지가 선정한 10대 식품 중 1위로 꼽힐 만큼 풍부한 영양을 함유하고 있다. 토마토 효능 콜레스테롤 배출토마토는 강력한 항산화 성분인 리코펜, 그리고 인삼의 주성분으로 알려진 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있다. 리코펜과 사포닌 성분은 혈관에 독이 되는 나쁜 콜레스테롤을 분해하여 배출 시킬 뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤이 응축되어서 혈관에 쌓이는 것을 예방한다. 또한 토마토의 리코펜과 사포닌이 좋은 콜레스테롤을 활성화 시켜 혈관을 튼튼하게 하는 데 도움이 된다. 또한 루테인은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮우는 효과가 있어 고혈압 환자의 식이요법에 많이 활용된다. 피부 건강토마토에는 베타카로틴과 리코펜이라는 성분이 있다. 이 성분은 자외..

링곤베리 링곤베리는 직립으로 또는 위로 향해 성장하는 식물로 높이가 5~30cm까지 이르는 관목이다. 이 식물의 줄기는 나무와 유사하며 털이 많이 붙어있다. '빨간 금'이라는 별명을 가지고 있는 링곤베리는 영어권에서 카우베리, 폭스베리, 마운틴크린베리 등으로 불리며 동양권에서는 월귤이라고도 한다. 또한 18c 엘리자베스 여왕이 먹어 '퀸즈베리'라 불리기도 한다. 링곤베리는 북유럽 국가인 핀란드에서 매 끼니에 빠지지 않고 오르는 식품이며 2015년 영국 데일리메일은 '당신이 필요로 하는 슈퍼푸드 10'에서 선정할 정도로 링곤 베리의 건강적 가치를 높이 평가되고 있다. 링곤베리 효능 항산화 작용 링곤베리에는 레스베라트롤이 많이 함유되어 있다. 레스베라트롤은 식물 속 항산화 물질인 폴리페놀에 속하는 물질로 비..

검은콩 검은콩은 특정한 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은 빛을 띠는 모든 콩을 가르킨다. 흑태, 서리태, 쥐눈이콩 등이 검은콩에 속한다. 검은콩에는 단백질, 필수아미노산, 섬유질은 물론이고 항산화 성분이 뛰어난 안토시아닌이 다량 함유되어 있어서 콩 중의 콩이라고 불리기도 한다. 검은콩 효능 노화방지 검은콩은 일반 콩과 영양소의 함량은 비슷하지만 검은콩 효능 중 가장 탁월한 것이 노화방지다. 실제로 검은콩은 일반콩보다 노화방지 성분이 4배나 많은 것으로 알려져 있다. 검은콩은 플라보노이드계 '안토시아닌'색소는 강력한 항산화 작용을 하는데 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아 노화를 늦추고 피부탄력 증진에도 도움이 된다. 또한 식물성 에스트로겐인 '이소플라본' 성분도 풍부해 혈액순환 개선 및 노..

핑거루트핑거루트(Fingerroot)는 인도네시아 등지에서 자생하는 생강과 식물로 체지방 감소와 피부건강 효과를 동시에 함유한 천연식물이다. 사람의 손 모양을 닮았다고 해서 핑거루트란 이름이 붙여졌으며, 열대 아시아 국가들에서 향신료나 근육통, 감기 등의 질병치료에 민간요법으로 사용됐다. 핑거루트 효능 핑거루트 추출물 판두라틴은 AMPK 효소(일정 시간 이상 운동을 했을 때 지방을 연소하도록 발생하는 효소)를 활성화시켜 운동을 하지 않고도 체지방을 분해를 촉진하고 지방이 생성되는 것을 억제한다. 즉 핑거루트를 섭취하는 것만으로도 운동과 같은 효과를 얻을 수 있다는 것이다. 판두라틴은 콜라겐 생성을 활성화하고 근육량을 늘려 단순한 체지방 감소가 아닌 피부 탄력과 주름 개선에 효과를 가지고 있으며 보통 다이..

맥주 효모 맥주 발효가 주 기능인 맥주 효모는 맥주 양조 후 부산물로 나오는 것으로 이를 건조한 것이 분말 맥주 효모이다. Brewer's Dried Yeast라고 하며, 각종 천연 영양소와 미네랄 등을 공급받을 수 있는 보편화된 대표 제품이다. 맥주 효모 효능 맥주 효모는 천연바타민B가 풍부하게 함유되어 있다. 그 중 비타민B1이 많이 함유되어 있는데 비타민B1은 피로 축적 방지에 효과가 있다. 또한 비타민B2, B7은 지루성피부염과 탈모에 큰 영향을 주며 비타민B7 즉, 비오틴이란 성분은 지방, 단백질 대사에 꼭 필요하며 두피와 모발 건강에 필수 성분이다. 비오틴이 부족하면 탈모를 유발하고 비오틴을 보충하면 모발 건강을 회복한다고 한다. 비타민B2는 맥주효모, 곡식 씨눈에 풍부하고 지방 단백질 대사에..

히비스커스 히비스커스는 이집트의 아름다움의 신'히비스'와 그르스어로 '닮다'라는 뜻의 어원인 '이스코'가 합쳐진 이름이다. 흔히 식용으로 먹는 히비스커스의 학명은 히비스커스 사브다리파이며 미국에서는 로젤, 플로리다 클랜베리 라고도 불린다. 아프리카가 원산지로 추정되는 히비스커스는 기원전 4,000년전부터 식용으로 사용된 허브 종류이다. 히비스커스 효능 히비스커스에는 한국식약청이 다이어트 원료로 인정하는 HCA와 CATECHIN이 들어가 있다. HCA는 가르시니아 캄보지아와 히비스커스에 주로 함유된 물질로 식약청이 공인한 다이어트 기능성 원료 중 하나이며 탄수화물을 우리가 과량섭취하게 되면 우리 몸에서 지방으로 전환되어 축적하는데 이때 히비스커스에 들어있는 HCA성분이 지방으로 전환될 때 필요한 효소의 활..

아사이베리 아사이베리는 브라질 아마존에서만 자생하는 야자나무과 열매로 지구상에서 항산화성분 안토시아닌, 폴리페놀 등을 가장 풍부하게 함유하고 있는 슈퍼푸드로 알려져 있다. 포도와 모양이 비슷하며 직경은 1~1.4cm로 블루베리보다 약간 크고 검정에 가까운 진한 보라색을 띄고 있다. 아사이베리 효능 아사이베리는 폴리페놀 성분 중의 하나인 리그난이 함유되어 있어 체지방을 분해하는 효과가 있다. 때문에 체중감량에 도움이 된다. 또한 아사이베리의 항산화 식물화합물인 시아니딘은 지방세포에 축적된 독소와 화학반응을 일으켜 독소를 몸 밖으로 배출 시키고 지방을 배출 시킨다. 아사이베리는 비타민과 무기질 뿐만 아니라 오메가3, 오메가 6, 오메가 9와 같은 필수 지방산이 고루 함유되어 있는 야자수 열매이다. 특히 오메..