오이 박과에 속하는 1년생 덩굴 식물로 원산지는 북부 인도로 추정되며 우리나라에는 1500년 전에 전파된 것으로 추정된다. 오이는 수분 95%로 구성되어 있어 뜨거운 여름날에 먹으면 수분을 유지하는 데 도움이 된다. 오이 효능 혈액 속 노폐물 제거 오이는 수분이 풍부하고 비타민과 칼슘도 높은 식품이다. 무엇보다 오이의 장점은 껍질째 통째로 먹기 때문에 초록색 엽록소의 성분을 섭취하기 좋다. 오이에 함유되어 있는 플라보노이드 성분인 이소퀘르시트린은 이뇨작용을 촉진하고 체내 노폐물을 배출시켜 혈액을 깨끗하게 하는 데 도움이 되고 오이는 대표적인 알칼리성 식품이기 때문에 산성화된 혈액의 PH를 조절해서 결과적으로 혈액 건강에 큰 도움이 되는 식품이다. 항암효과오이는 항암 효과와 관련된 두 가지 식물 영양소 화..
