봄철 보약 맛있는 눈개승마
이번에 눈개승마라는 나물을 처음 알게 됐어요.
마트 아주머니가 "건강에도 좋고 맛도 좋아요~" 하시며 권해주셨거든요.
호기심에 한 봉지 사 와서 무침으로 만들어봤는데 생각보다 정말 맛있었어요.
그런데 찾아보니 효능 못지않게 주의할 점도 있더라고요.
그래서 오늘은 눈개승마의 대표 효능과 함께, 섭취 시 알아두면 좋은 주의사항도 함께 정리해봤어요.
제철 산나물 알고 먹으면 더 건강하게 즐길 수 있으니까요!
눈개승마의 효능과 부작용, 알고 먹으면 더 건강해요
눈개승마는 봄철에만 만날 수 있는 향긋한 산나물이에요.
특유의 향과 아삭한 식감 덕분에 입맛을 돋우는 데도 좋고 몸에도 다양한 이로운 성분이 들어 있어요.
오늘은 눈개승마의 대표적인 효능과 부작용에 대해 함께 알아볼게요.
눈개승마 효능
1. 면역력 강화 & 항산화 작용
눈개승마에는 폴리페놀, 플라보노이드 같은 항산화 성분이 풍부해요.
이 성분들은 몸속의 활성산소를 줄여줘서 세포 노화 예방, 피부 건강, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있어요.
2. 항염 효과
눈개승마는 전통적으로 관절염이나 근육통 등 염증을 가라앉히는 데 쓰였고 실제로도 염증을 완화하는 작용을 하는 것으로 알려져 있어요.
3. 사포닌 함유 → 간 건강 & 피로 회복에 도움
눈개승마에는 사포닌 성분도 풍부하게 들어 있어요.
사포닌은 간 기능을 보호하고, 해독 작용을 도와 숙취 해소, 피로 회복, 원기 보충에 효과가 있는 것으로 알려져 있어요.
특히 봄철 나른할 때 먹으면 몸이 한결 가벼워지는 느낌이 들 수 있어요.
4. 장 건강 & 다이어트 식단에 적합
풍부한 식이섬유가 장을 부드럽게 자극해서 배변 활동을 돕고 포만감을 오래 유지해줘서 다이어트 중에도 좋은 식재료예요.
눈개승마 부작용 및 주의사항
1. 과다 섭취 시 배탈
눈개승마는 찬 성질을 가지고 있어서 너무 많이 먹으면 복통이나 설사가 생길 수 있어요.
2. 알레르기 반응 가능성
체질에 따라 드물게 알레르기 증상이 나타날 수 있어요.
처음 드시는 분은 소량부터 섭취해 보는 것이 안전해요.
3. 임산부 섭취 주의
민간요법에서는 자궁 수축과 관련된 이야기도 있어서 임산부나 수유 중인 분은 전문가 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 생으로는 먹지 않기
눈개승마는 생으로 먹는 것을 피해야 하는 나물이에요.
생으로 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있을 뿐 아니라 눈개승마에 들어 있는 옥살산이라는 성분은 칼슘과 결합해 신장결석을 유발할 수 있어 섭취 전 반드시 충분히 물에 담가 우려내는 과정이 필요합니다.
● 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤
찬물에 30~1시간 정도 담가두면 옥살산을 비롯한 쓴맛 성분이 일부 제거되고 식감도 부드러워져요.
(중간에 한두 번 물을 갈아주면 더 효과적이에요.)
● 이후 끓는 물에 30초~1분 정도 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹구기!
이렇게 하면 맛과 안전성을 모두 지킬 수 있어요.
처음 드시는 분이라면 소량부터 데쳐서 드셔보는 것도 추천드려요.
마무리
눈개승마는 향긋하고 아삭한 맛 덕분에 입맛도 살려주고 항산 · 항염 작용까지 기대할 수 있는 봄 제철 보약 같은 나물이에요.
하지만 찬 성질을 가지고 있어 체질이나 몸 상태에 따라 과하게 섭취하지 않는 것, 처음 드시는 분은 소량부터 시작하는 것, 그리고 반드시 충분히 물에 담가 우려낸 뒤, 데쳐서 조리하는 것만 잘 기억해두면 좋을 것 같아요.
저는 앞으로 눈개승마를 제철마다 한 번씩 꼭 챙겨 먹으려고 해요.
봄철 나른하고 지치는 시기에 이렇게 자연에서 얻은 힘으로 몸을 다독여보는 것도 참 좋더라고요.
여러분도 봄이 끝나기 전에 향긋한 눈개승마 한 번 드셔보세요~:)