아보카도 오일이란?
아보카도 오일은 우리가 먹는 실제 과일에서 나옵니다. 건강에 좋은 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부합니다.
아보카도 오일에는 정제된 것과 버진 두 가지 버전이 있습니다. 정제된 아보카도 오일은 가장 중성이며 고온에서 가열하고 필터링하여 불순물을 제거합니다. 발연점이 높아 튀김, 볶음 요리에 좋습니다. 버진 아보카도 오일은 저온 압착 방식으로 추출하고 더 강렬한 풍미가 있다는 점에서 샐러드드레싱, 생으로 먹는 용도에 적합해 엑스트라 버진 올리브 오일과 더 비슷합니다.
아보카도 오일 효능
심장 건강 개선
아보카도 오일은 천연 항산화 성분이 풍부해 심장 건강과 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 아보카도 오일에 들어있는 올레산은 LDL 수치를 낮추고 HDL 수치를 높이는 데 도움을 줘 동맥경화 예방에 좋습니다. 또한 혈압을 낮추는 데 도움을 줘 심장 마비, 뇌졸중 감소 효과를 기대할 수 있습니다.
피부와 상처 치유 개선
아보카도 오일은 건조하거나 갈라진 피부에 수분을 공급하며 비타민, 항산화제, 건강한 지방산이 풍부해 상처 회복을 촉진, 흉터 형성을 최소화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 심지어 피부를 젊고 주름 없이 유지하는데 도움이 되는 단백질인 콜라겐 합성을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
기억력 향상
아보카도 오일에 들어있는 올레산은 신경 세포 보호에 도움을 주고 기억력, 학습 능력 향상에 좋습니다. 또한 비타민E&루테인이 뇌세포를 손상시키는 활성산소를 제거해 알츠하이머, 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
관절염 완화
아보카도 오일에 들어 있는 올레산은 염증을 줄여 관절 통증 완화에 좋고 불포화지방산&스테롤이 연골 손상을 방지하며 비타민E&카로티노이드가 활성산소를 제거해 관절 조직 손상 방지에 도움을 줄 수 있습니다.
눈 건강
아보카도 오일에 들어있는 루테인, 지아잔틴, 비타민E 등 눈 건강을 보호하는 항산화 성분이 풍부해 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 작용으로 백내장&황반변성 예방 가능성도 있습니다.
체중 관리
아보카도 오일에 들어있는 올레산은 체내 염증을 줄이고 지방 연소를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 식사 후 포만감을 증가시켜 과식 방지에 도움이 될 수 있지만 칼로리가 높으므로 하루에 1~2 테이블 스푼 정도가 적당합니다.
아보카도 오일 부작용
아보카도 오일은 칼로리가 높은 음식이어서 과도하게 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다. 아보카도 오일을 섭취하는 일부 사람들은 구토, 설사, 복통 등 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
알레르기
아보카도 오일에 대한 알레르기는 드물지만 아보카도는 라텍스와 비슷한 단백질을 포함하고 있어 라텍스 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그 증상은 피부 발진, 부기, 호흡곤란, 소화불량으로 나타날 수 있습니다.