🥑아보카도, 예전 가지 않은 이유가 뭘까?아보카도의 품질 저하 원인과 선택 요령 겉보기에는 멀쩡한데 자르면 속이 검게 변해 있거나 이상하게 질기고 고무 같을 때가 있어요.실온에서 일주일 넘게 놔뒀는데도 여전히 단단하거나 맛이 밍밍한 경우도 있었고요.예전엔 자르기만 하면 부드럽고 고소해서 '버터 과일'이라는 말이 딱이었는데, 요즘은 실패할 때가 많아졌어요.왜 이런 차이가 생기는 걸까? 궁금해서 좀 더 자세히 알아봤어요.혹시 저처럼 아보카도 고르기 어려웠던 분들께 도움이 되면 좋겠어요. 아보카도가 맛이 없는 주요 원인1. 냉장 보관 때문에 후숙이 멈췄을 수 있어요아보카도는 사과나 바나나처럼 수확 후 천천히 익는 '후숙 과일'이에요.그런데 유통 중 냉장 상태로 오래 보관되면 익는 과정이 멈추거나 내부가 제대..
