아보카도 멕시코와 남아메리카가 원사진인 아보카도는 불포화 지방산 함량이 높아 '숲 속의 버터'라고 불린다. 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드 중 하나로 전 세계 38가지 과실 중 가장 영양가가 높은 열매로 기네스북에 올라 있다. 아보카도 효능 아보카도는 과일중 지방함량이 가장 높으며 단백질과 탄수화물도 많이 들어 있다. 비타민A와 비타민C가 풍부하게 들어 있어 영양가가 매우 높은 과일이다. 아보카도는 다른 과일과 채소보다 더 많은 지방을 가지고 있는데 주로 불포화 지방산을 많이 가지고 있어 심장과 혈관을 보호하는 작용을 한다. 또한 풍부한 지방은 카로티노이드, 지용성 비타민의 흡수가 잘 되도록 도와준다. 노랑-초록 색깔은 주로 카로티노이드라는 생리활성 물질을 가지는데 이것은 항암 작용에도 도움이 된다는 연구..
