올리브 효능, 부작용

😊올리브를 규칙적으로 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까?

 

올리브는 지중해 식단의 핵심 식품으로 열매 하나에 담긴 풍부한 영양소와 효능 덕분에 건강에 많은 이점을 제공합니다. 올리브가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보자

 

 

🥑올리브 효능

 

1. 심장 건강 개선

올리브는 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부해서 혈액순환을 원활하게 하고, 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 올리브 오일의 지방 대부분은 단일불포화지방산으로 구성되어 있어요. 이 성분은 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이고, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 효과적이라고 알려져 있습니다. 

 

2. 항산화 작용 및 노화 방지

올리브에는 비타민 E와 폴리페놀 같은 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 예방해 줍니다. 2019년 연구에서는 올리브 오일이 노화와 어떤 관련이 있는지 그리스와 지중해 여러 섬의 성인들의 식단을 분석했습니다. 저자들은 올리브 오일을 식이 지방으로만 사용한 사람들이 노화 지수에서 상당한 개선이 있음을 발견했다고 합니다.

또한, 올리브는 활성산소를 제거하여 피부 건강을 유지하고 면역력을 높이는 데도 도움을 줍니다.

 

3. 소화 기능 촉진

올리브 오일에 함유된 올레산과 폴리페놀은 장을 부드럽게 해주어 변비 예방과 장 건강 개선에 긍정적입니다. 또한, 올리브 오일은 담즙 분비를 촉진하고 담즙이 충분히 분비되면 지방 분해 및 영양소 흡수가 개선됩니다.

 

4. 항염효과로 만성 질환 예방

올리브에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는데 이는 신체 세포를 손상으로부터 보호해 주며 죽상경화증(동맥 벽에 지방, 콜레스테롤, 염증 물질이 쌓여 혈관이 좁아지고 탄력을 잃는 질환)이나 파킨슨 병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.  올리브의 폴리페놀 중 하나가 올레오칸탈(입에서 약간의 매운맛과 따끔한 느낌을 유발하는 성분)이라고 하는데 이 화합물은 강력한 항염작용, 심혈관 건강 보호(동맥경화 예방), 신경 보호 효과(알츠하이머병 예방), 항암작용(암세포 성장 억제 가능성), 소화기 건강보호에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 혈당 조절 및 당뇨 예방

올리브 속 폴리페놀과 건강한 지방이 혈당 스파이크를 억제합니다. 또한 건강한 지방을 섭취하면 포만감을 유지하여 과식 예방 및 체중 조절에 도움이 되는데 체중 관리가 되면 제2형 당뇨 발병 위험이 낮아진다고 합니다. 연구에 따르면 올리브를 정기적으로 섭취한 사람은 인슐린 저항성이 낮아지고 혈당 수치가 안정적이었다고 합니다. 

 

6. 체중 관리 및 다이어트 보조

올리브를 섭취하면 포만감을 유지하여 과식 예방 및 체중 조절이 도움이 되며 지방 대사를 촉진하여 체지방 축적을 줄이는데도 좋습니다. 올리브는 섬유질의 공급원이며 이는 규칙적인 배변을 유지하는데 그 치치 않습니다. 섬유질이 장으로 이동하여 거기에 사는 유익한 박테리아가 먹이로 삼으며 그 결과, 좋은 장내 박테리아가 더 강력해집니다. 건강한 장내 박테리아는 우울증 감소, 건강한 체중, 심장병과 암으로부터의 보호와도 관련이 있습니다.

 

7. 뇌 건강 및 인지 기능 향상

2017년 Annals of Cinical and Translational Neurology에 발표된 연구에서 올리브 오일 연구에서 연구자들은 엑스트라 버진 올리브 오일이 풍부한 식단이 신체의 죽은 세포나 손상된 세포를 제거하는 능력을 개선하여 알츠하이머병 예방과 진행 억제에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 밝혔습니다.

 

 

 

🥑올리브 부작용

 

1. 올리브는 건강에 많은 이점이 있지만 올리브를 절이는 과정에서 소금 함량이 늘어나므로 저염 식단을 하는 경우 섭취량을 줄여야 합니다. 

2. 올리브 오일은 혈액 응고를 억제하는 효과가 있어 항응고제를 복용 중인 사람이라면 섭취 전 의사와 상담하는 것이 바람직합니다. 

3. 올리브 알레르기가 보고된 사례는 극소수에 불과하다고 합니다. 올리브 나무의 꽃가루에 대한 알레르기가 드물게 보고 되지만 과일 자체보다는 꽃가루에 대한 알레르기입니다.